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25e édition

29 octobre au 2 novembre 2025

Espace Gruyère / Bulle

Goûts et Terroirs/L'Arène Gourmande/Les recettesDétail
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Filets de perches LOË cuit au sel de Colonnata, chlorophylle, citron

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Filets de perches LOË cuit au sel de Colonnata, chlorophylle, citronFilets de perches LOË cuit au sel de Colonnata, chlorophylle, citron

Filets de perches LOË cuit au sel de Colonnata, chlorophylle, citron

Romain Paillereau

Romain Paillereau

La Pinte des Mossettes

Plus d'informations
Icône Gault & Millau 16
Icône étoile Michelin
1 étoile michelin

La Pinte des MossettesRoute des Echelettes 8, 1654 Cerniat

www.lapintedesmossettes.ch

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Ingrédients

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Préparation

Prochainement, retrouvez ici la recette du chef.

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Romain Paillereau
Icône Gault & Millau 16
Icône étoile Michelin
1 étoile michelin

Romain Paillereau
La Pinte des MossettesRoute des Echelettes 8, 1654 Cerniat

www.lapintedesmossettes.ch

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C'est dans les vieilles marmites

qu'on fait les meilleures soupes.