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Goûts et Terroirs
Rencontres, plaisirs et découvertes !
De la poule à l'oeuf suisse
Présenté par les aviculteurs romands
Invité d'honneur 2023 - ©GalloSuisse
Deutschschweizer Wein
Discret. Précieux. Unique.
Invité d'honneur 2023 - Foto: Lindenhof, Buchberg SH
L'Arène Gourmande
Des chefs et personnalités vous dévoilent leurs secrets de cuisine. Des démos à déguster !
L'Amuse-Bouche
Espace intergénérationnel et ateliers ludiques
30 octobre au 3 novembre 2024
Espace Gruyère / Bulle
Menu
Goûts & Terroirs 2024
30 octobre - 3 novembre
Invités d'honneur
2023
Exposants
2023
Programme Arène Gourmande
Programme
du mercredi
01 nov.
11:00 - 12:00
Josef Zisyadis
11:00 - 12:00
Stéphane Décotterd
13:30 - 14:30
Jérémie Cordier
15:30 - 16:30
Rafael Rodriguez
17:30 - 18:30
Damien Germanier
Programme
du jeudi
02 nov.
11:30 - 12:30
Gaël Brandy
13:30 - 14:30
Laura Rod
15:30 - 16:30
Bryann Richard
17:30 - 18:30
Bertrand Chardonnens
Programme
du vendredi
03 nov.
10:15 - 11:15
Goûts et Terroirs
13:30 - 14:30
Goûts et Terroirs
14:45 - 15:45
Goûts et Terroirs
17:00 - 18:00
David Schmid
Programme
du samedi
04 nov.
11:30 - 12:30
Pierrot Ayer
13:30 - 14:30
Shaun Rollier
15:30 - 16:30
Patrick Bovon
17:30 - 18:30
Danny Khezzar
Programme
du dimanche
05 nov.
11:30 - 12:30
Romain Paillereau
13:30 - 14:30
Annick Jeanmairet
15:30 - 16:30
Philippe Ligron
15:30 - 16:30
Philippe Ligron
Amuse-Bouche et Ecole du Goût
Amuse bouche école du goût
Memory
des odeurs
Sentir et voir des produits
puis les associer
Bar à sirops
Comprendre comment la
vue peut tromper nos sens
On mange quoi ?
Reconnaître des produits
typique romands
Touche-à-tout
Explorer et identifier des
aliments par le toucher
Sucré-salé
Goûter et identifier
les 5 saveurs
Cric, crac, croc
Quel est le bruit de ce que tu manges ?
Ingrédients cachés
Des ingrédients inattendus dans les aliments transformés
A fond les boulons !
En activité physique, ton corps brûle des calories
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Connaissez-vous le salon ?
Le salon
en quelques
chiffres
23
è
édition
à Bulle
Espace Gruyère
300
exposants
du terroir
42'000
visiteurs
par année
5'500
produits du
terroir à
déguster
18
cantons et régions
représentés
220
recettes
à l'Arène
Gourmande
Partenaires
Partenaires media
Organisation