Nicolas Saint-Jean c’est l’histoire d’un jeune français qui, en peu d’années, est devenu la légende du Flair Bartending ou de la jonglerie de bar.

Plus qu’un compétiteur avec une technique impeccable, il invente littéralement un nouveau style dans le domaine qui mêle mouvements de hip hop, art martial et art du spectacle. 

En 2004, après 4 titres de champion du monde, il arrête la compétition afin d’ouvrir sa propre école de Flair Bartending : Flairmotion. Premièrement basée à Londres, puis en France et maintenant en Espagne. Il enseigne ses méthodes à des barmen du monde entier.